راهنمای خرید اسپرسوساز (بررسی کاربردها و مشخصات)

“خرید اسپرسوساز” با دانستن یک سری نکات مهم راحت‌تر خواهد بود. در واقع اسپرسو همان قهوه غلیظ است. مصرف اسپرسو در اول صبح، حین کار یا اوج خستگی به دلیل دارا بودن کافئین زیاد انرژی مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند. اولین اسپرسو در کشور ایتالیا به وجود آمد. اسپرسو به دلیل طعم فوق‌العاده در مدت زمان کوتاهی توانست به محبوبیت ویژه‌ای در بین مردم دست پیدا کند. امروزه کمتر کافی‌شاپی پیدا می‌شود که بهترین اسپرسوساز را نداشته باشد.

به عبارت دیگر از اسپرسو برای تهیه سایر نوشیدنی‌ها از قبیل لاته، موکا، آمریکانو، کاپوچینو و… استفاده می‌کنند. مصرف اسپرسو بر روی سیستم مغزی تأثیر مثبت دارد. در واقع خوردن اسپرسو حافظه و تمرکز را افزایش می‌دهد. خوردن اسپرسو خطر ابتلا به سکته مغزی و دیابت را کاهش می‌دهد. 

انواع اسپرسوساز خانگی

66 اسپرسوسازهای خانگی در دو نوع اسپرسوساز برقی و اسپرسوساز موکاپات (اسپرسوساز روگازی) در بازار موجود هستند. کاربران با توجه به نیاز، بودجه و میزان استفاده خود از این دستگاه می‌توانند نسبت به خرید اسپرسوساز اقدام کنند.

طعم اسپرسو تهیه شده در موکاپات با اسپرسو تهیه شده در اسپرسوساز برقی کاملاً متفاوت است. بنابراین قبل از خرید اسپرسوساز باید ویژگی های هر دو نوع دستگاه را در نظر داشته باشید.

راهنمای خرید اسپرسوساز برقی

اسپرسوساز برقی برای تهیه نوشیدنی از الکتریسیته برق استفاده می کند. دستگاه های اسپرسوساز برقی در دو صورت تمام اتوماتیک و غیر اتوماتیک در بازار موجود هستند.

دستگاه اسپرسوساز برقی توانایی تهیه نوشیدنی های متراکم با رایحه های فراوان را دارد. از دیگر مزایای خرید اسپرسوساز برقی وجود نازل جهت تهیه نوشیدنی شیر دار می باشد.

ویژگی های اسپرسوساز خانگی خوب

قبل از خرید اسپرسوساز باید ویژگی‌ها و انتظارات خود را از دستگاه مشخص کنید. برای مثال چه انتظاری از اسپرسوساز دارید؟ سپس براساس پاسخی که می‌دهید نوع برند و مدل دستگاه را انتخاب کنید.

زیرا برخی از افراد بابت خرید اسپرسوساز با کیفیت و پیشرفته هزینه بسیار زیادی متقبل می‌شوند، در حالی که طبق عادت روزانه خود یک نوع اسپرسو را می‌نوشند. بنابراین کارایی و آپشن های متفاوت این مدل دستگاه اسپرسوساز برای این فرد کاربردی نخواهد داشت.

اما در برخی مواقع ممکن است فرد دستگاهی را خریداری کند که پاسخگوی ذائقه‌های متفاوت افراد خانواده نباشد. بنابراین تنوع کم نوشیدنی‌های حاصل سبب ناراضی بودن تمام افراد خانواده خواهد شد.

در این صورت دستگاه اسپرسوساز به عنوان یک دستگاه بی مصرف در گوشه‌ای از آشپزخانه رها می‌شود. بنابراین قبل از خرید اسپرسوساز باید نیاز و انتظارات خود را به طور دقیق مشخص کنید. در این صورت از تجربه نوشیدن اسپرسوی خوش طعم و با کیفیت لذت خواهید برد.

• توان دستگاه

بهتر است بدانید که کیفیت اسپرسو تهیه شده وابسته به توان دستگاه می باشد. به عبارت دیگر توان اسپرسوساز قدرتی است که به وسیله آن اسپرسو با کیفیت تولید می شود. توصیه ما به شما این است که قبل از خرید اسپرسوساز به توان آن دقت ویژه داشته باشید. در واقع توان پمپ دستگاه در تولید بخار آب و آب جوش بسیار موثر است.

• اندازه اسپرسوساز

دستگاه های اسپرسوساز در اندازه های مختلفی در بازار موجود هستند. بنابراین شما باید با توجه به اینکه برای چه منظوری دستگاه اسپرسوساز را خریداری می کنید به اندازه آن دقت کنید. برای مثال خرید دستگاه اسپرسوساز 4 گروپ برای کافی شاپ های پر رفت و آمد مناسب می باشد. کاربران می توانند به جای دستگاه اسپرسوساز چهار گروپ دستگاه های دو گروپ را خریداری کنند.

• طراحی و کیفیت دستگاه

اسپرسوسازهای مختلف در طرح‌ها و رنگ‌های متفاوت در بازار موجود هستند. کاربرد اسپرسوسازهای مختلف جهت تهیه انواع نوشیدنی بر پایه قهوه می‌باشد. اما ابعاد و فضای اشغال شده توسط دستگاه با توجه به نوع کاربرد آن متفاوت است. طول عمر دستگاه به کیفیت بدنه و مواد تشکیل دهنده آن ارتباط دارد. هر چقدر کیفیت دستگاه بیشتر باشد از نظر قیمت گران‌تر خواهد بود.

• عملکرد دستگاه

یکی دیگر از عوامل مهم خرید اسپرسوساز عملکرد آن می‌باشد. برخی از اسپرسوسازهای خانگی علاوه بر نوشیدنی اسپرسو می‌توانند سایر نوشیدنی‌ها را تهیه کنند.

شما می‌توانید با خرید اسپرسوساز از نوشیدنی‌های بر پایه قهوه نهایت لذت را ببرید. 

• طراحی و زیبایی دستگاه

دستگاه های اسپرسوساز بخشی از زیبایی کافه به حساب می آیند. به عبارت دیگر دستگاه اسپرسوساز قلب تپنده کافه شما می باشد.

بنابراین بعد از بررسی ویژگی ها و امکانات دستگاه بهتر است از زاویه دیزاین و زیبایی به آن توجه کنید. بهتر است دستگاهی را خریداری کنید که با فضا یا لوگوی کافه شما همخوانی داشته باشد.

• پرتافیلتر

“پرتافیلتر” در طول عمر دستگاه بسیار موثر است. از ویژگی‌های مهم پرتافیلتر می‌توان به وزن، قسمت های پلاستیکی و استیل آن اشاره کرد. این ویژگی‌ها در واقع نشان دهنده استقامت دستگاه می باشد. به عبارت دیگر پرتافیلتر نشان دهنده کیفیت اسپرسوساز خانگی است.

پرتافیلتر توانایی تحت تاثیر قرار دادن عملکرد دستگاه را دارد. به این صورت که با ایجاد تغییراتی در فیلتر شما می‌توانید به جای پودر قهوه از کپسول یا پد قهوه استفاده کنید. بهتر است بدانید که سبد پرتافیلتر در دو نوع فشرده و غیر فشرده تولید می شود. سبد پرتافیلتر نقش تعیین کننده در کیفیت قهوه دارد.

• جنس بدنه اسپرسوساز

جنس بدنه در کیفیت و طول عمر دستگاه بسیار موثر است. هرچقدر جنس بدنه دستگاه بهتر باشد طول عمر و دوام آن بیشتر خواهد بود.

• فیلترها

از دیگر نکات مهم خرید اسپرسوساز جنس فیلتر است. جنس فیلتر اسپرسوساز باید به گونه ای باشد که به سرعت زنگ نزند و یا خراب نشود. زنگ زدگی فیلتر سبب تغییر طعم اسپرسو می شود.

• پیچ تنظیم بخار

این قسمت اسپرسوساز سبب تهیه فوم شیر با غلظت های متفاوت می شود. با پیچ می توانید بخار خروجی را تنظیم کنید.

• میزان صدا و لرزش

از دیگر نکات مهم خرید اسپرسوساز بررسی صدا و لرزش آن است. اکثر افراد از دستگاه های پر سر و صدا خوششان نمی آید. توصیه می کنیم قبل از خرید اسپرسوساز در رابطه با صدا و لرزش آن از فروشنده سوال بپرسید.

• فیلتر تصفیه آب

برخی از اسپرسوسازهای خانگی فیلتر تصفیه آب دارند. فیلتر تصفیه آب مانع از رسوب املاح آب در لوله های دستگاه می شود. از طرفی این امر سبب افزایش طول عمر دستگاه خواهد شد.

وجود فیلتر تصفیه آب سبب می‌شود قهوه خروجی بسیار با کیفیت، خالص و طعم بهتری داشته باشد. افرادی که در منزل از آب تصفیه شده استفاده نمی کنند بهتر است اسپرسوساز با فیلتر تصفیه آب را خریداری کنند.

راهنمای خرید اسپرسو ساز رو گازی یا موکاپات

اسپرسو ساز روگازی یا موکاپات دستگاهی کوچک با قیمت بسیار مناسب است. از این دستگاه جهت تهیه اسپرسو استفاده می‌کنند. روش کار دستگاه موکاپات به این صورت است که در محفظه پایینی آب و در محفظه بالایی قهوه قرار می‌گیرد. آب پس از جوش آمدن به سمت بالا یعنی جایی که قهوه قرار دارد حرکت می‌کند.

در این صورت قهوه به بالاترین نقطه موکاپات می‌رسد. اسپرسو تهیه شده بسیار غلیظ می‌باشد. بدنه آلومینیومی اسپروساز موکاپات سبب حفظ گرمای آن می‌شود. موقع خرید اسپرسوساز موکاپات باید به یکسری نکات مهم توجه داشته باشید. در اینجا قصد داریم برخی نکات مهم خرید را برای شما بازگو کنیم.

• بررسی برند

یکی از نکات مهم خرید اسپرسوساز نوع برند آن است. برندهای ایتالیایی اسپرسوساز کیفیت بسیار بالاتری نسبت به برندهای چینی دارند. توصیه می‌کنیم قبل از خرید اسپرسوساز موکاپات نسبت به نوع برند آن تحقیق کنید. در اینصورت بهترین انتخاب را خواهید داشت. 

• جنس بدنه

یکی از نکات بسیار مهم خرید اسپرسوساز جنس بدنه آن می‌باشد. بدنه این نوع اسپرسوساز از استیل ضدزنگ و آلومینیوم است. در صورت معتبر بودن برند می‌توانید نسبت به بهداشتی بودن آلومینیوم مطمئن‌تر باشید.

یک نوع دیگر جنس بدنه استیل است. استیل نسبت به آلومینیوم گرما را سریع‌تر انتقال می‌دهد. به همین دلیل قهوه اسپرسوساز با جنس بدنه استیل تلخ‌تر و غلیظ‌تر خواهد بود.

• ظرفیت اسپرسوساز رو گازی

یکی از نکات مهم خرید اسپرسوساز رو گازی ظرفیت آن می‌باشد. زیرا در هر بار استفاده از اسپرسوساز باید فیلترهای آن کاملاً پر باشند.

در صورت پر نبودن ظرفیت اسپرسوساز قهوه رقیق و بد طعم خواهد شد. بنابراین قبل از خرید اسپرسوساز باید ظرفیت دستگاه را با توجه به نیازی که دارید تعیین کنید. 

• نوع قهوه مصرفی

یکی دیگر از نکات مهم خرید اسپرسوساز نوع قهوه مصرفی می باشد. برای مثال برای تولید قهوه تجاری نیازی به دستگاه های گران قیمت و چند مخزنه نخواهید داشت. برای تهیه قهوه تجاری می توانید از دستگاه های تک مخزنه استفاده کنید.

اما افرادی که به دنبال قهوه های متنوع هستند باید دستگاه های چند مخزنه با قدرت بالا را خریداری کنند. با دستگاه های قدرت بالا و چند مخزنه می توانید قهوه با درجه برشتگی و کیفیت متفاوت تهیه کنید. در صورت استفاده از این نوع اسپرسوساز باید از دستگاه های آسیاب دار استفاده کنید.

• دارا بودن گارانتی معتبر

خرید دستگاه گارانتی دار خریدی مطمئن‌تر خواهد بود. توصیه می‌کنیم قبل از خرید اسپرسوساز به گارانتی آن توجه ویژه داشته باشید. از طرفی دستگاه‌های برقی بعد از یک مدت استفاده ممکن است به دلیل عوامل مختلف دچار مشکل شوند. در صورت دارا بودن گارانتی شما می‌توانید مشکل پیش آمده را توسط نمایندگی‌های برند مربوطه برطرف سازید.

تفاوت قیمت اسپرسوساز خانگی برقی و اسپرسوساز رو گازی 

یکی از نکات بسیار مهم خرید اسپرسوساز قیمت آن می‌باشد. از آنجایی که اسپرسوسازهای متنوع در مدل و برندهای مختلف در بازار موجود هستند. خریداران محترم باید با توجه به بودجه‌ای که دارند نوع دستگاه را انتخاب کنند. بهتر است بدانید که قیمت اسپرسوساز روگازی یا موکاپات بسیار ارزان‌تر از اسپرسوساز برقی می‌باشد.

به طوری که هزینه خرید اسپرسوساز های برقی از ۸۰۰ هزار تومان به بالا است. در حالی که قیمت اسپرسوسازهای روگازی یا موکاپات از 40 هزار تومان شروع می‌شوند. به این نکته توجه داشته باشید که حجم و کیفیت اسپرسو تهیه شده در هر کدام از این دستگاه‌ها متفاوت خواهد بود.

انواع اسپرسو ساز متناسب با نیاز شما

 بهتر است بدانید که اسپرسوساز ها از زمان تولید تا به الان تغییرات زیادی داشتند. بنابراین قبل از خرید اسپرسوساز باید به ویژگی و قابلیت های آن توجه ویژه داشته باشید. به عبارت دیگر بر حسب نیازی که دارید دستگاه را انتخاب کنید. برخی از اسپرسوساز ها امکانات خاصی دارند.

از امکانات اسپرسوسازها می توان به تهیه قهوه فیلتری و صفحه نمایش اشاره کرد. کاربران باید قبل از خرید دستگاه ویژگی ها و امکانات آن را با دقت بررسی کنند.

• اسپرسو ساز خانگی

افرادی که قهوه خوردن عادت هر روز آنها می باشند با خرید اسپرسوساز خانگی می‌توانند در کنار اعضای خانواده هر روز از خوردن قهوه لذت ببرند. در نظر داشته باشید که اسپرسوساز خانگی باید بدنه محکمی داشته باشد. همچنین اسپرسوساز باید قدرت کافی جهت درست کردن یک فنجان قهوه را داشته باشد.

• اسپرسو ساز کپسولی

این نوع دستگاه یک اسپرسوساز حرفه ای به شمار می آید. این دستگاه قهوه را توسط کپسول فشرده کرده و داخل مخزن قهوه ساز قرار می‌دهد. این دستگاه قادر است قهوه را در مدت زمان کوتاه برای شما تهیه کند.

• اسپرسوساز مینی

این نوع اسپرسوساز نیازی به برق ندارد. شما می توانید در هر شرایطی از این نوع اسپرسوساز استفاده کنید. به عبارت دیگر با خرید این دستگاه در سفر، محل کار و منزل در یک چشم بر هم زدن اسپرسو خود را تهیه کنید.

• اسپرسو ساز برقی

در برخی مواقع افراد فرصت کافه رفتن را ندارند. شما می توانید با خرید اسپرسوساز برقی کافه کوچکی را در منزل خود ایجاد کنید. با اسپرسوساز برقی هر زمان که بخواهید می توانید قهوه میل کنید. شما می توانید مقداری آب را داخل مخزن دستگاه بریزید و سپس فیلتر را از دستگاه جدا کنید.

پس از تمیز کردن فیلتر با توجه به نیاز خود مقدار 7 الی 14 گرم پودر قهوه داخل دستگاه بریزید. پس از صاف کردن سطح قهوه آن را توسط دستگاه فشرده کنید. سپس دستگاه را روشن کرده و تا شات قهوه کمی صبر کنید.

• اسپرسو ساز مسافرتی

افرادی که عادت دارند مدام قهوه بنوشند در زمان مسافرت و در دسترس نبودن قهوه ممکن است احساس کنند که چیزی کم دارند. اسپرسوساز مسافرتی نیاز این گونه افراد را برطرف کرده است.

بنابراین شما می‌توانید در بیرون منزل و هر جایی که حضور داشته باشید قهوه مورد نظر خود را تهیه کنید. دستگاه اسپرسوساز مسافرتی در دو نوع برقی و غیر برقی در بازار موجود است. بنابراین با توجه به نیاز خود می توانید نوع دستگاه را انتخاب کنید.

قطعات مهم دستگاه اسپرسوساز

قطعات مهم اسپرسوساز	توضیحات
هد گروپ	این قطعه دستگاه برای عصاره گیری قهوه و غلیظ تر کردن آن کاربرد دارد.
پرتافیلتر	این قطعه درون اسپرسوساز قرار دارد. به مجراهای ریز این قطعه سبد پرتافیلتر می گویند. کیفیت این قطعه تعیین کننده کیفیت قهوه است.
نازل آب جوش	این قسمت دستگاه جهت تولید آب جوش کاربرد دارد.
نازل بخار	به لوله داخل اسپرسوساز نازل بخار گفته می شود. جنس این قطعه استیل است. درون این قطعه چند خروجی وجود دارد.
آسیاب قهوه داخلی	آسیاب کردن قهوه سبب افزایش کیفیت قهوه می شود. خریدن اسپرسوساز آسیاب دار کیفیت و کارایی بیشتری خواهد داشت.
وارمر	این قطعه سبب گرم نگه داشتن فنجان می شود. این قطعه در برخی از دستگاه ها وجود دارد.

 

مزایای مصرف قهوه اسپرسو:

• بهبود تمرکز
• تقویت حافظه بلند مدت
• سرشار از آنتی اکسیدان
• کاهش ریسک سکته
• افزایش فعالیت فیزیکی
• کمک به کاهش وزن
• کاهش دیابت
• بهبود گوارش
• سوزاندن چربی
• بهبود عملکرد کبد
• کاهش ابتلا به پارکینسون

انواع اسپرسوساز موجود در بازار

دستگاه‌های اسپرسو در سه مدل مختلف در بازار موجود هستند.

• مدل اتوماتیک

این مدل دستگاه اسپرسوساز جزء پیشرفته‌ترین مدل‌ها می‌باشد. قیمت این نوع دستگاه اسپرسوساز بسیار بالا است.

این دستگاه تمام کارهای دم آوری قهوه را به صورت اتوماتیک انجام می‌دهد. بنابراین شما می‌توانید با تنظیمات دلخواه قهوه مورد نظر خود را تهیه کنید. در مدل‌های اتوماتیک آسیاب قهوه وجود دارد.

• مدل نیمه اتوماتیک

این مدل محبوب‌ترین مدل‌های اسپرسوساز است. قیمت این مدل نسبت به کارایی که دارد بسیار مناسب می‌باشد. در این مدل اسپرسوساز فرایند دم کردن قهوه توسط پمپ مخصوص انجام می‌شود. اما برای فعال سازی این دستگاه باید به صورت دستی تنظیمات آن را وارد کنید.

• مدل دستی

این نوع دستگاه اسپرسوساز مناسب افرادی است که کافی‌شاپ داشته باشند. همچنین استفاده از این نوع اسپرسوساز برای افرادی که مهارت کافی در دم کردن قهوه دارند ایده آل می‌باشد. زیرا دم کردن قهوه با اسپرسوساز دستی نیازمند مهارت بسیار بالایی است.

این نوع اسپرسوسازها بسیار جمع و جور هستند. به عبارت دیگر مدل دستی این نوع دستگاه‌ها فضای بسیار کمی از محیط را اشغال می‌کنند.